馬齒莧摘洗干凈后放入開水鍋中煮熟,撈出放入涼開水中浸泡一會兒
備一小碗,裝入蔥花、蒜末、辣椒粉,起鍋燒油至冒煙,倒入碗中,再加入剩下的所有調料拌勻
撈出馬齒莧瀝水后裝入盤中,把料汁倒在上面,撒上枸杞即可
枸杞拌馬齒莧成品圖
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烹飪技巧
可以把枸杞放入辣椒粉中,一起拌勻,這樣味道更好。
馬齒莧摘洗干凈后放入開水鍋中煮熟,撈出放入涼開水中浸泡一會兒
備一小碗,裝入蔥花、蒜末、辣椒粉,起鍋燒油至冒煙,倒入碗中,再加入剩下的所有調料拌勻
撈出馬齒莧瀝水后裝入盤中,把料汁倒在上面,撒上枸杞即可
可以把枸杞放入辣椒粉中,一起拌勻,這樣味道更好。
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